Zeytinyağlı Bezelye

Bezelyenin kıymalısını en güzel yapan ellerde bile bir türlü sevemedim. Zeytinyağlı olanınınsa tadını doyulmuyor. Yanına yine sitede yer alan şehriye çorbesı ve pirinç pilavı yaparsanız mükellef bir sofranız olacak emin olun. Şİmdi gelelim tarife... . Zeytinyağlı Bezelye Yemeği Malzemeler: 2 adet havuç 2 adet domates 1 kg bezelye yada konserve bezelye 2 adet patates 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet soğan kaynar su tuz,pulbibe Yapılışı:   Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvıyağda biriki kez çevirin Ardından küp doğranmış...

Devamı

Üzümlü Strudel

Malumunuz hamur işleri denince ilk akla gelen isimlerden biri Oktay Usta. ben de bugün elimdeki az ama öz malzemelerle çayın yanına ne yapsam diye düşünürken Oktay Usta'nın tarif kitabına gözüm ilişti. bu olur, bu olmaz, bu malzeme var yok derken strudel tarifine rastladım.Alman mutfağından gelen bu tatlı  Kelime anlamı olarak girdap demek. sarılarak yapıldığından Görüntüsü itibariyle girdapa benzeyen bu meyveli tatlıya almanlar bu ismi vermişler. Benim ilk denemem olduğu için pek girdaba benzetemesem de bundan sonra sık sık yapacağım...

Devamı